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Cervejaria Edelbrau lança novo rótulo com inspiração belga

Perto de completar seu sexto aniversário, a Cervejaria Edelbrau de Nova Petrópolis (RS) lança este mês ao mercado o seu mais novo rótulo: trata-se de uma Belgian Dark Strong Ale.

De cor âmbar-escuro, a Belgian Dark Strong Ale é uma cerveja complexa e encorpada, inspirada nas versões trapistas da Bélgica. No aroma e sabor apresenta notas de caramelo, cereais tostados e frutas passas, como ameixa e uva. Equilibrada e aveludada no paladar, combina com carnes de caça, queijo gorgonzola, além de sobremesas à base de caramelo e chocolate ao leite.

Esse é o terceiro rótulo da família de cervejas escuras da Edelbrau, que conta também com a Dunkel e a Winter, essa última uma Oatmeal Stout sazonal, produzida apenas nos meses de inverno.

A Belgian Dark Strong Ale começará a ser vendida na loja de fábrica da Edelbrau e em bares selecionados do Rio Grande do Sul a partir da próxima quinta-feira, 13 de julho. Envasada em garrafas de 500ml e melhor servida em taça snifter, a cerveja terá índice alcoólico de 8,3% e 24 IBU.

 

 

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5 motivos para ir a Gramado passando por Nova Petrópolis

 

ATENÇÃO❗ A BR-116 entre Porto Alegre e Nova Petrópolis está tranquila e liberada!

O passeio pela Serra Gaúcha pode ficar ainda mais interessante passando por Nova Petrópolis. Venha com a gente e descubra:

1. ESTRADAS QUE ENCANTAM
Passear pelas estradas que ligam Porto Alegre a Nova Petrópolis é recompensador por si só! A cada quilômetro, uma grata surpresa: os caminhos são rodeados de plátanos, hortênsias, casas antigas, montanhas e muita natureza, que enchem os olhos e rendem lindas fotos.

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2. GASTRONOMIA E HOTELARIA
Nova Petrópolis é conhecida pela hospitalidade e pela da boa gastronomia. Restaurantes alemães, italianos, pizzarias e churrascarias são algumas das muitas opções. Por aqui, você também vai encontrar excelentes padarias, produtos coloniais e artesanais. E, ao se hospedar na cidade, prepare-se para o café da manhã: deliciosos pães, cucas, geleias… praticamente tudo de melhor que os moradores da cidade sabem fazer, vai estar aqui!

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3. COMÉRCIO E ARTESANATO
Uma das marcas registradas do Jardim da Serra Gaúcha são as malharias e artesanatos. Pela avenida principal é possível encontrar inúmeras malharias, com bons preços e variedades que não se resumem somente ao inverno. Os artesanatos, por sua vez, trazem boas opções de lembranças da cidade.

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4. NATAL  NO JARDIM DA SERRA GAÚCHA
A partir do dia 20 de novembro, a magia do Natal invade a cidade com o colorido das luzes e decoração alusiva. A programação será repleta de eventos culturais, que agrada crianças e adultos.

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5. CERVEJARIAS
Para finalizar, o caminho reserva inúmeras cervejarias artesanais, onde é possível aprender sobre o processo de fabricação da bebida, conhecer os ingredientes, além de, degustar o produto. O legal é que são cervejarias de diferentes portes e cada uma possui suas peculiaridades. A Rota Cervejeira da Serra Gaúcha, que é composta por 7 cervejarias (3 em Nova Petrópolis, 3 em Gramado e 1 em Canela), também passa pelo trajeto.

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Quer saber mais sobre Nova Petrópolis? Acesse: http://www.novapetropolis.rs.gov.br/

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Eventos cervejeiros de Outubro

Os eventos em que a Edelbrau participará em Outubro estão cheios de diversão, música e chopp! Confira:

5° FESTIVAL DE CERVEJAS ARTESANAIS |  06 a 16 de Outubro

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O evento acontece paralelamente à Feira da Loucura por Sapatos, na FENAC. Contará com mais de 20 cervejarias participantes e diversos estilos de cerveja. Tudo isso em um ambiente agradável para conversar com os amigos e apreciar uma boa cerveja artesanal! Saiba maisno Site Oficial.

CERVA SERRA | 15 de Outubro

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O evento acontecerá em Caxias do Sul, no Centro de Eventos da Festa da Uva, e contará com torneiras liberadas das melhores cervejarias da região. A animação do evento ficará por conta das bandas Lennon Z and The Sickboy Trio, e o os amigos da AC/DC Cover RS. O ingressos em primeiro lote custarão R$ 120 e dão direito ao ingresso e a um copo personalizado do evento. Confira mais detalhes do evento no Site Oficial.

MINI OKTOBERFEST DE NOVA PETRÓPOLIS | 22 e 23 de Outubro

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Nos dias 22 e 23 de outubro Nova Petrópolis irá celebrar um das mais tradicionais festas alemãs. A Rua Coberta será o palco de mais uma edição da Mini Oktoberfest. Serão dois dias de muita música, cultura, comida, bons momentos e, é claro, muita cerveja. Confira mais informações na página do evento.

2° FESTIVAL DA CERVEJA ARTESANAL | 29 e 30 de Outubro

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Nos dias 29 e 30 de outubro o Canoas Shopping receberá o 2º Festival da Cerveja Artesanal, evento que reunirá cinco cervejarias regionais, além de food trucks e shows ao vivo. O festival acontecerá das 11h às 22h, nos dois dias, e contará com exposições de diferentes tipos de cervejas artesanais comercializadas diretamente pelos produtores. Saiba mais na página do evento.

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Edelbrau é destaque em Empreendedorismo e Inovação

Na última quinta-feira, 08 de Setembro, aconteceu a 2ª edição da premiação “Amigos do Turismo”, promovida pelo Fundo de Turismo de Nova Petrópolis. O prêmio é uma forma de reconhecer cidadãos, empresas e organizações que contribuem para o desenvolvimento sustentável do turismo em Nova Petrópolis. A Edelbrau foi premiada em “Empreendedorismo e Inovação”, uma entre as nove categorias existentes.

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A noite também contou com a palestra “Inovação e Criatividade no Turismo”, da Secretária de Turismo e Cultura de Garibaldi, Ivane Fávero, que abordou oportunidades de incremento para a atração de turistas para Nova Petrópolis. As canções de Gerson Müller, compostas para o projeto “Gerson Müller canta Nova Petrópolis”, embalaram a comemoração. A exposição “Resgatando a pintura Bauernmalerei” trouxe peças produzidas com a técnica, abrilhantando a confraternização realizada ao final do evento.

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Conheça os costumes e tradições da Páscoa alemã

A páscoa alemã é cercada de costumes antigos e muitos deles foram trazidos para Nova Petrópolis com os imigrantes que colonizaram a região.  Essas tradições são motivo de orgulho para a Edelbrau que, além de tomar como inspiração, trabalha para resgatar e preservar a cultura germânica.

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Conheça um pouco da Páscoa alemã:

  1. A Páscoa na Alemanha não é só chocolate. Ela marca principalmente o fim do inverno no hemisfério norte, fim dos curtos dias com pouca luz e, ainda, o comecinho da primavera. Por lá, o feriado da Semana Santa começa na sexta-feira e se estende até a segunda-feira.
  1. Um costume cultivado em algumas partes do país é a fogueira da Páscoa, o Osterfeuer. O fogo tanto é o símbolo do sol, como da chama da fé, estando ainda ligado à purificação. 
Caça aos ovos de Páscoa | Magia da Páscoa, Nova Petrópolis

Caça aos ovos de Páscoa | Magia da Páscoa, Nova Petrópolis

  1. A tradição alemã mais conhecida é a brincadeira que envolve adultos e crianças na busca por ovos escondidos nas casas, jardins e parques. No entanto, esses não são ovos de chocolates tal como conhecemos no Brasil: são ovos mesmo, de galinha, só que cozidos, para que não quebrem facilmente. A brincadeira, conhecida como Ostereier Suchen, acontece na manhã do domingo de Páscoa. Assim, como no Brasil, o coelho da Páscoa é fortemente relacionado à data, pois, diz a lenda, é ele que traz os ovos. Essa associação remete a uma tradição protestante do século XVII, que representava os coelhos como símbolo da fertilidade.
Osterbaum, a Árvore de Páscoa |Magia da Páscoa, Nova Petrópolis

Osterbaum, a Árvore de Páscoa | Magia da Páscoa, Nova Petrópolis

  1. Outra tradição comum na Alemanha é a Árvore de Páscoa. É feita com galhos secos, que representam a morte, e enfeitada com cascas de ovos decorados, que simbolizam alegria da vida, em relação à ressurreição de Jesus.

 Nova Petrópolis, com a Magia da Páscoa, também reserva uma programação recheada de atrações, inclusive a Caça aos Ovos de Páscoa. Confira a programação completa clicando aqui.

Informações:
http://www.brasilalemanhanews.com.br/Noticia.aspx?id=2349
http://www.dw.com/pt/a-p%C3%A1scoa-alem%C3%A3/g-17566755

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Como é fabricada minha Edelbrau?

Cervejas artesanais são especiais por diversos motivos. Tudo é feito com muito carinho e cuidado, para que os apreciadores possam desfrutar de muitos sabores e aromas incríveis. Descubra o passo a passo da fabricação da sua Edelbrau:

Assim que a matéria-prima selecionada chega à cervejaria, é armazenada em salas específicas, com todo o cuidado para a sua melhor preservação. Os maltes ficam guardados em uma sala e o lúpulo é refrigerado para conservar.

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No dia de produção, o processo inicia com a moagem do malte.  Após, o malte é adicionado manualmente à água em um tanque. Esse processo é denominado de “brassagem”. Aproximadamente 1h30min depois, o conteúdo é transferido para o tanque de clarificação, onde se retém o bagaço de malte.

Somente o líquido é passado para o próximo tanque, o de fervura. Neste momento, quem fabrica a cerveja deve controlar para que nenhum sedimento sólido passe de um local para o outro. No processo de fervura, que demora em torno de 1h10min, é adicionado o lúpulo.
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Do tanque de fervura o processo passa para o de fermentação/maturação. Neste local o líquido fermenta de cinco a sete dias. No mesmo reservatório, ocorre o processo de maturação: em torno de 15 dias para Lagers  e 20 dias para as Ales. Essa parte da fabricação demora mais porque, na cerveja artesanal, não são acrescentados aditivos químicos para acelerar o processo, diferentemente das cervejas industriais.

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O chopp já está pronto! Basta colocá-lo nos barris e posteriormente refrigerá-lo para conservar. Para virar cerveja, outro processo é seguido: um cano é engatado na ponta dos tanques de fermentação/maturação, para que o líquido seja transportado à maquina de engarrafar.

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Depois é feito o processo de pasteurização, para que o chopp vire cerveja. Este processo consiste em elevar a temperatura a 60°c, mantê-lo por um determinado tempo e resfriá-lo.

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Aí, então, basta rotular cada garrafa de cerveja de acordo com o seu tipo.  Agora, sim, tudo está pronto para a sua cerveja ou chopp Edelbrau ir para a sua casa e ser apreciado pelos mais refinados paladares!

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Nova Petrópolis é a mais bela opção para chegar à Serra Gaúcha

A partir de hoje, 04 de janeiro, turistas e visitantes que queiram acessar os Municípios da Serra Gaúcha devem fazê-lo pela BR 116 ou RS 020. A ERS 115 será interrompida entre Três Coroas e Gramado a partir desta segunda-feira, devido às obras reestruturação completa dos quilômetros 27 e 29.

Torre de Informações | Foto de Sabrina Schuster

Torre de Informações | Foto de Sabrina Schuster

Para chegar à Serra Gaúcha, os trajetos pelo Município de Nova Petrópolis – BR 116 e RS 235 – proporcionam momentos de pura contemplação e beleza da natureza e das belas estradas sinuosas decoradas por Plátanos que emprestam suas folhas como tapetes ao asfalto. A viagem pela Rota Romântica é um convite ao clima que somente a Serra Gaúcha confere aos seus visitantes.

“É muito importante que os motoristas optem por caminhos seguros para chegar ao seu destino. Tanto a RS 235, quanto a BR 116, que passam por Nova Petrópolis e levam às principais cidades da Serra Gaúcha. Essas rodovias são recomendadas por serem asfaltadas e por proporcionarem maior segurança aos motoristas. Além disso, são rotas belíssimas, que por si só, já valem a viagem”, disse o prefeito de Nova Petrópolis Regis Luiz Hahn

Rodovias e estradas

O bloqueio total da via entre Gramado e a praça de pedágio de Três Coroas poderá se estender por até quatro meses. A chuva forte ocorrida em outubro de 2015 causou um desmoronamento de parte da pista da ERS 115. A EGR (Empresa Gaúcha de Rodovias) agiu de forma emergencial, interditando dois trechos. De outubro até agora, o trânsito esteve liberado em uma pista durante o dia.

O trecho que será interditado totalmente fica entre Gramado e a praça de pedágio da EGR de Três Coroas. Cinco mil veículos circulam diariamente na ERS-115. A recuperação da rodovia, que dá acesso a Gramado, Canela e demais municípios da Serra, custará R$ 11,33 milhões e será realizada pela EGR.

Fonte: http://www.novapetropolis.rs.gov.br/noticias_int.php?id=4128

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Festival da Primavera no Jardim da Serra Gaúcha

De 09 a 18 de outubro, Nova Petrópolis estará tomada por flores de todos os tipos, cores e formas, apresentando o melhor da área de floricultura e paisagismo. O Festival da Primavera, o Frühligsfest, acontecerá na Rua Coberta, com exposições, vendas de flores, serviços de paisagismo, além de workshops, concursos de fotografia, apresentações culturais e a parada das flores.

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O maior evento de paisagismo e flores do sul do país será realizado na primavera, estação com clima mais propício à floração e, também, momento de celebração ao fim do inverno. O Festival da Primavera tem como característica dar continuidade à arte de cultivar flores e jardins, trazida pelos imigrantes alemães como hobby e, agora, transformada em uma atividade profissional muito valorizada por seus descendentes.

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Durante o Frühlingsfest, por onde passaram mais de 40 mil visitantes na edição anterior, será possível participar de oficinas sobre temas paisagísticos, jardinagem e gastronomia com flores, participar da Caminhada da Primavera, Evento Técnico, Paisagismo Regenerativo, Concurso Fotográfico, Networking “Criando Paisagens”, além de uma oportunidade especial aos munícipes, o Concurso de Jardins, novidade desta edição.

O evento tem entrada gratuita e estará aberto ao público diariamente, 08h30 às 19h. Para mais informações acesse o site oficial do evento: http://www.novapetropolis.com.br/festivaldaprimavera/programacao.php

Visite e descubra um dos encantos do Jardim da Serra Gaúcha!

 

 

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Inverno no Jardim da Serra Gaúcha

A menos de um mês para o início do inverno, a Serra já teve seu cenário modificado pelo frio que chega aos poucos. Nova Petrópolis, o Jardim da Serra Gaúcha, oferece o melhor da estação: paisagens exuberantes, gastronomia farta, o friozinho típico, recepção hospitaleira e diversas festividades. Pensando nisso, preparamos algumas dicas de passeios e atrações para curtir Nova Petrópolis nas próximas semanas. Confira!

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O Parque Aldeia do Imigrante, um dos destaques entre os atrativos da cidade, foi criado para preservar e resgatar o passado histórico dos imigrantes que colonizaram a região. É dividido entre dois espaços: a Aldeia Bávara e a Aldeia Histórica, que abrigam lojas de malhas, artesanatos, Salão de Baile, Biergarten, Museu e diversas construções com técnica enxaimel. É palco do Festival Sabores da Colônia, que segue na proposta de resgatar a cultura dos imigrantes alemães, apresentando bandinhas típicas, canto coral e grupos de danças folclóricas. Além destas atrações, os visitantes podem participar de Jogos Germânicos, adquirir produtos coloniais e apreciar comidas típicas alemãs.

Quando? De 18 a 28 de junho, de quintas a domingos.

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O segundo passeio indicado é pela Praça da República, carinhosamente chamada de Praça das Flores. Situada no centro da cidade, exibe jardins floridos durante o ano inteiro, além de abrigar o Labirinto Verde e a Rua Coberta, onde ocorrem diversos eventos, como o Festival Internacional do Folclore. Esta festividade, que teve sua primeira edição em 1973, valoriza as tradições e o intercâmbio entre as mais diversas culturas, reunindo grupos provindos de países do mundo inteiro para apresentações artísticas.

Quando? De 17 de Julho a 02 de Agosto.

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O roteiro através da cultura alemã pode ser finalizado na Cervejaria Edelbrau, que contribui na preservação e resgate da cultura germânica, através da produção de chopes e cervejas. Durante a visita ao Espaço de Visitação, é possível ter ampla visão do ambiente fabril, obter informações sobre o processo produtivo, além de provar chopes produzidos na Cervejaria.

Quando? De domingos a sextas-feiras, das 9h às 18h  e aos sábados, das 10h às 19h.

 Que tal passear por aqui na nossa melhor estação? Esperamos por você nesta temporada!

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Últimos dias para prestigiar o 42º Festival Internacional de Folclore

O maior evento cultural da Serra Gaúcha está chegando ao fim. O 42° Festival Internacional de Folclore já reuniu cerca de 70 mil pessoas e se estende até dia 10 de Agosto, domingo próximo. Em seus 17 dias de programação, o evento busca trazer a Nova Petrópolis as mais diferentes etnias, culturas e tradições, num culto à diversidade.

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Foto: Mauro Stoffel | Desfile de Integração

Com sua primeira edição em 1973, o festival era voltado, primeiramente, para os grupos de Danças Folclóricas Alemãs e, desde 2009, abriu suas portas para as manifestações culturais do mundo inteiro. Grupos da Argentina, Estados Unidos, Chile, México, Peru, Taiwan e Martinica compõem o quadro de atrações internacionais. Já as nacionais, ficam por conta de grupos provindos dos estados do Pará, Rio de Janeiro, São Paulo, Rio Grande do Norte, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, além de diversos grupos de Nova Petrópolis e região.

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Fotos: Mauro Stoffel | Grupos: Invernada Adulta CTG Pousada da Serra, Ensamble Folklórico Méxicano e Grupo Xaxado Cabras de Lampião

Além das apresentações que acontecem no Palco Principal – na Praça das Flores, o Festival vem, a cada ano, agregando novas atrações paralelas. Entre elas, estão as Noites Culturais, que levam o Festival até os bairros; as Panelas da Diversidade, que oferecem oficinas de gastronomia; Mãos da Diversidade, que proporcionam oficinas de artesanato; os Jogos Germânicos e Passos da Diversidade, que são oficinas de dança, ministradas pelos grupos participantes do evento. Nesta edição, o Festival ganhou, também, o mascote Wilhelm, o Bardo, um personagem cultural que se faz presente em diversas ocasiões. 

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Foto: Mauro Stoffel | Jogos Germânicos – Arremesso de Chopp

Junto ao Palco Principal, encontra-se uma Feira, onde diversos expositores comercializam artesanatos, souvernirs, lanches e bebidas. E a Edelbrau se faz presente no Festival, junto ao estande da Associação de Grupos de Danças Folclóricas Alemãs, que comercializa os chopes Dunkel e Pilsen. Estes produtos estão fortemente ligados à cultura e tradição germânica e ajudam a preservar a história da cidade de Nova Petrópolis.

Confira a programação completa do Festival no Site Oficial do evento.

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