Harmonizando a ceia de Natal com cervejas artesanais

Faltam poucos dias para o Natal. Fica mais forte o desejo de reunir a família e amigos para celebrar essa data tão especial. Para a ocasião, a tradicional ceia de Natal é servida, e cada família guarda suas próprias receitas, mas os principais ingredientes, geralmente, são os mesmos. Confira algumas dicas de harmonização entre cervejas os pratos mais tradicionais da ceia:

Entrada: Para abrir o apetite, nada melhor do que pratos leves de entrada, como as saladas. Elas podem ser acompanhadas pela cerveja Pilsen, que é igualmente leve e refrescante, criando uma harmonia perfeita.

peru ceia natal

Harmonize o peru com cervejas Weiss ou Blond Ale

Prato Principal (opção 1): No Natal, o peru é a estrela da noite. De carne muito suave, combina bem com cervejas Weiss e Blond Ale. A Weiss, que também é suave, trás notas de cravo e banana no sabor e aroma. Já a Blond Ale agrega ao prato sabores e aromas frutados e de especiarias.

Prato Principal (opção 2):  Para quem prefere uma carne de sabor marcante, o Pernil de Porco é uma ótima escolha. Na hora de combinar cervejas com esse tipo de carne, a Edelbrau Pale Ale, que trás notas cítricas e frutadas, além de um paladar acentuado, harmonizará perfeitamente.

dunk

Sobremesa: Para fechar a ceia com chave – de – ouro, nada melhor que sobremesas de chocolate, como os tradicionais panetones, tortas ou mousses. Todas essas opções harmonizam muito bem com o amargor e notas de café da Edelbrau Dunkel.

 A Edelbrau deseja a todos um ótimo Natal e um 2016 repleto de harmonia e felicidade! Prost!

 

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