4 anos de Cervejaria Edelbrau

Novembro é um mês especial para a Edelbrau. Há 4 anos, no dia 25, comemoramos o aniversário da Cervejaria. Desde o início, o empreendimento tem reforçado a cultura alemã, raiz das nossas origens, além de proporcionar experiências inesquecíveis de sabores e entretenimento. Muitos objetivos foram alcançados ao longo do caminho, sempre contando com os colaboradores e apreciadores. Relembre conosco os momentos mais marcantes:

2010
Dois amigos partiram de Nova Petrópolis rumo à Europa para fazer um intercâmbio. Além do objetivo de estudar, buscavam uma ideia inovadora de empreendimento para abrir no retorno à cidade-natal.

inicio

2011

Neste ano, os sócios já davam vida ao projeto escolhido. Desde o início, a principal marca da Cervejaria era sua ligação com Nova Petrópolis. Dessa forma, para construir sua identidade, contaram com valiosas dicas do historiador Renato Urbano Seibt, profundo conhecedor do município e da cultura alemã. Juntos, escolheram o nome EDELBRAU, que significa Cervejaria Nobre, na língua alemã. O nome remete à nobreza do produto artesanal e à tradição germânica da cidade.

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O primeiro chopp foi comercializado no dia 25 de Novembro, marcando a data oficial de aniversário da Edelbrau!

2012
O ano de 2012 foi cheio de conquistas e novidades. Em abril, foi iniciada a produção das cervejas dos tipos Pilsen, Weiss e Dunkel. Logo em seguida, mais uma ótima surpresa chegou para os apreciadores: a Loja Edelbrau foi inaugurada, ofertando as cervejas fabricadas no local e souvenirs.

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2013
Em ritmo acelerado de crescimento, a Edelbrau lançou mais um tipo de cerveja para agregar ao seu portfólio: a Pale Ale. Diferente das cervejas da Escola Alemã, a característica mais marcante da Pale Ale é o sabor e aroma dos seus lúpulos cítricos, típicos da Escola Americana

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2014
Para melhor atender aos mais de 3 mil visitantes mensais, a Edelbrau criou o Espaço Edelbrau, local especial para visualização do ambiente fabril. Situado junto à fábrica, o espaço oferece, além do visual, a degustação de dois chopes da casa, explicações sobre a produção cervejeira e matéria-prima, entre outros.

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 2015

Com a crescente demanda, a Edelbrau fez de 2015 mais um ano espetacular. No outono, em parceria com o Mestre Cervejeiro Alfredo Ferreira, lançou a primeira cerveja de Escola Belga, a Blond Ale. O inverno, por sua vez, foi o momento de lançar uma cerveja propícia para a estação: a Edelbrau Winter, uma aveludada Oatmeal Stout, também formulada em parceria com Ferreira.

winter blond

Para completar essa caminhada, foram realizadas obras de expansão da fábrica e, também, iniciadas as obras de construção do Pub da Edelbrau. Em breve os apreciadores poderão ter uma experiência completa na Cervejaria, visualizando a fábrica, recebendo informações sobre o processo de produção e, por fim, degustando as deliciosas cervejas em um ambiente mais que especial.

São quatro anos brindando e comemorando com os apreciadores nos momentos de festa e alegria! Esperamos poder estar junto com vocês por mais muitos anos!

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